Sunday, July 10, 2005

プラムケーキ



19日の幼稚園のバザー用の焼き菓子の試作で作ってみました。
去年の梅酒の梅を使って、どれくらいでお酒をかんじるのかな?と。お菓子にも使える全粒粉を見つけたので、どんなものかな?と。
しっとりした焼き菓子がすきなので、オール全粒粉の粉だとちょっとぼそっとしたもういっぽという感じ。
梅はお酒を感じず・・。
素朴な中のしっとり大人味の理想の味にはなかなかならないわ?。


子供用は同じ生地にチョコチップとバナナのマフィン風
おやつには好評を得ました。
明日の朝ごはんにも出すとしよう。

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